Bacalhoa Chardonnay 2018

12,30 

  • Região

    Setúbal, Portugal

  • Ano

    2018

  • Álcool

    13,50%

  • Capacidade

    0,75

Chardonnay
Filipa Tomaz da Costa
Da sua cuidadosa tecnologia de vinificação realçamos a fermentação e maturação integral de 71% do vinho em barricas novas de carvalho francês grão fino. Também à maneira tradicional é feita diariamente “ batonnage” para uma maior complexidade de aromas e sabores.
Esta colheita apresenta uma cor amarela pálida, com reflexos esverdeados, um aroma rico a frutos amarelos característicos da casta Chardonnay, como o pêssego e o ananás, combinadas com “nuances” tostadas e abaunilhadas, provenientes do contacto com a madeira francesa. Na boca, encontramos fortes sabores a frutas amarelas bem combinados com madeira, uma franca acidez, que lhe confere um carácter mineral e um final cheio e persistente.

Informação adicional

  • Região

    Setúbal, Portugal

  • Ano

    2018

  • Álcool

    13,50%

  • Capacidade

    0,75