Barros 1999

23,06 

  • Região

    Douro, Portugal

  • Ano

    1999

  • Álcool

    0,2

  • Capacidade

    0,75

Castas tradicionais do Douro.
Carlos Alves
Colhidas à mão no seu ponto óptimo, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas segundo um processo que assenta numa cuidada maceração com extracção de cor, taninos e aromas das películas, complementado por permanentes remontagens durante a fermentação. Esta decorre em lagares, a uma temperatura controlada entre os 28-30ºC, até atingir o grau Baumé desejado. Nesta fase, procede-se à adição da aguardente vínica (benefício), dando origem a um vinho fortificado. Vinho de elevada qualidade, proveniente de uma só colheita. Estagia em madeira durante períodos de tempo variáveis, nunca inferiores a 7 anos, sendo posteriormente engarrafado mediante as solicitações de mercado.
Cor castanha com reflexos avermelhados. Apresenta um esplêndido bouquet onde abundam os intensos frutos vermelhos e os figos secos. A elegância aromática impõe-se também no palato, onde surge envolvente, aveludado, com uma acidez sobejamente equilibrada. Final delicioso e duradouro.

Informação adicional

  • Região

    Douro, Portugal

  • Ano

    1999

  • Álcool

    0,2

  • Capacidade

    0,75