Barros 40 Years Old Tawny

92,25 

  • Região

    Douro, Portugal

  • Álcool

    0,2

  • Capacidade

    0,75

Castas Tradicionais do Douro.
Carlos Alves
Colhidas à mão no seu ponto óptimo, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas segundo um processo que assenta numa cuidada maceração com extracção de cor, taninos e aromas das películas, complementado por permanentes remontagens durante a fermentação. Esta decorre em lagares, a uma temperatura controlada entre os 28-30ºC, até atingir o grau Baumé desejado. Nesta fase, procede-se à adição da aguardente vínica (benefício), dando origem a um vinho fortificado. Vinho de elevada qualidade, obtido por lotação de vinhos de Colheitas de diversos anos, de forma a adquirir-se uma complementaridade de características organolépticas típicas deste estilo de tawny de idade. Estagia em madeira durante períodos de tempo variáveis, nos quais a idade mencionada no rótulo corresponde à média aproximada das idades dos diferentes vinhos participantes no lote, expressando o carácter do vinho no que respeita às características conferidas pelo envelhecimento em casco.
O Barros 40 Anos é um Tawny de idade único com uma cor azeitona-ocre, característica dos portos mais antigos e envelhecidos em casco. Apresenta um nariz rico e complexo, dominado por aromas de frutos secos e algumas notas de mel e chocolate. Na boca é envolvente e aveludado, mostrando um complexo, persistente e incrível final.
WoPChallenge (2016), Medalha de Prata. Revista Wine - A Essência do Vinho (2017), 18 pts.

Informação adicional

  • Região

    Douro, Portugal

  • Álcool

    0,2

  • Capacidade

    0,75