Basilia 2017

12,30 

  • Região

    Vinho Verde, Portugal

  • Ano

    2017

  • Álcool

    13,00%

  • Capacidade

    0,75

Viosinho, Rabigato, e ainda Sauvignon Blanc e Alvarinho
João Brito e Cunha
As uvas são transportadas para a adega em pequenas caixas de plástico alimentar, arrefecidas a 5°C - 6°C e submetidas a um rigoroso processo de triagem manual. Após desengace total e esmagamento, são submetidas a choque térmico. De seguida, o mosto é decantado e prensado suavemente, até clarificar. A fermentação alcoólica ocorre em cubas de pequena capacidade, durante um mês, com temperatura controlada entre os 15°C - 16°C.
Na boca é muito fresco, frutado, equilibrado, com estrutura firme e acidez vibrante. Fino e complexo, termina longo e delicado.Aroma elegante de frutos citrinos e notas minerais.

Informação adicional

  • Região

    Vinho Verde, Portugal

  • Ano

    2017

  • Álcool

    13,00%

  • Capacidade

    0,75