Basilia Old Vines Premium

João Brito e Cunha

As uvas são transportadas em pequenas caixas de plástico, arrefecidas a 5-6°C. Após esmagamento, são submetidas a choque térmico. A fermentacao alcoolica ocorre durante um mes, com temp. entre 15-16°C.

Vinho de cor violeta intensa, com uma excelente estrutura, concentração e complexidade aromática, com frutos vermelhos silvestres frescos bem integrados com a barrica. Elegante, mineral, equilibrado e com um final longo e persistente, tem um elevado potencial de envelhecimento.