Cardo Organic Síria 2017

9,23 

  • Região

    Beira Interior, Portugal

  • Ano

    2017

  • Álcool

    13,50%

  • Capacidade

    0,75

Síria
Luís Leocádio
As uvas frescas vindimadas à mão, em caixas de 12-20 kg são rapidamente transportadas para a adega onde são prensadas, inteiras com engaço, durante cerca de 4-5 horas com o objectivo de obter mostos mais ricos e com grande frescura. A fermentação ocorreu a temperatura controlada de 14°C durante 4 semanas. Após a fermentação, o vinho estagiou sobre as borras, com battônage semanal, até a altura do engarrafamento.
Produzido com a casta Síria. De cor verde limão, apresenta aroma floral e frutado com notas de maçã verde e citrinos, a lembrar toranja e lima. Encontram-se ainda notas minerais a reflectir o solo (sílex e grafite). Na boca mostra untuosidade e mineralidade com final vivo e persistente.

Informação adicional

  • Região

    Beira Interior, Portugal

  • Ano

    2017

  • Álcool

    13,50%

  • Capacidade

    0,75