Pôpa Colheita 2017

12,30 

  • Região

    Douro, Portugal

  • Ano

    2017

  • Álcool

    13,50%

  • Capacidade

    0,75

Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca, Old Vines
Luis Pato and Francisco Montenegro
Maceração a frio pré-fermentativa (10 a 12 ° C) por 3 dias com levedura indígena, sob temperatura controlada. Posteriormente, fermentação por cerca de 3 semanas, a temperatura controlada abaixo de 25 ° C e homogeneização por pisagem. Após o término da fermentação, o moinho das vinhas velhas foi decantado em barricas de carvalho francês antes de iniciar a fermentação malolática.
Cor carregada e limpa. Aroma de café e floral, mas a fruta madura é conhecida por sua intensidade. Suave na entrada, combinada com boa acidez, rica em taninos frutados. Vinho com estrutura, mas fresco e equilibrado. Acabamento suave e harmonioso.

Informação adicional

  • Região

    Douro, Portugal

  • Ano

    2017

  • Álcool

    13,50%

  • Capacidade

    0,75