Quinta da Calçada Colheita Imperial

27,68 

  • Região

    Vinho Verde, Portugal

  • Ano

    2012

  • Álcool

    12,50%

  • Capacidade

    0,75

Alvarinho | Loureiro
João Cabral Almeida
O vinho base foi vinificado de bica aberta, com prensagem directa das uvas em prensa de vácuo e clarificação do mosto por sedimentação estática. Após a cuidada extração do mosto, a fermentação do vinho base decorreu em cubas de aço inoxidável a temperatura controlada. O vinho espumante foi obtido pelo método clássico, com refermentação em cave a 14 ºC e estágio sobre borras de 28 meses, para o primeiro lote a ser degorjado. Após o dégorgement, este espumante estagiou pelo menos 2 meses antes da comercialização.
Cor amarela cítrica brilhante com nuances douradas claras. Aroma elegante e persistente, com brioche leve e notas de frutos secos envolvidas pela alta salinidade e mireralidade da região. Bom volume na boca, leve tostada, acidez complexa e crocante, resultando em final persistente e longo.
17 pontos Revista de Vinhos; Medalha de Ouro Brut Experience 2018.

Informação adicional

  • Região

    Vinho Verde, Portugal

  • Ano

    2012

  • Álcool

    12,50%

  • Capacidade

    0,75