Redoma 2018

19,22 

  • Região

    Douro, Portugal

  • Ano

    2018

  • Álcool

    12,50%

  • Capacidade

    0,75

Rabigato, Códega, Viosinho, Donzelinho, Dorinto e outras
Dirk Niepoort
Depois de um transporte refrigerado, as uvas foram seleccionadas à entrada da adega, seguindo-se uma prensagem delicada. O mosto foi decantado durante aproximadamente 24 horas. A fermentação efectuou-se em barricas de carvalho francês, na presença de borras finas, mas sem bâtonnage.
O Redoma Branco, na colheita de 2018 apresenta um perfil muito delicado e com menos expressividade do que nos anos anteriores. Destacam-se as notas frescas de lima, gengibre e alguma fruta exótica. A barrica muito discreta confere harmonia e complexidade, mostrando-se muito fresco na boca, com boa estrutura suportada por uma acidez firme. Final muito longo, mineral, ligeiramente salino, termina com elegância. Sendo muito delicado e equilibrado enquanto jovem, irá certamente evoluir muito bem em garrafa.

Informação adicional

  • Região

    Douro, Portugal

  • Ano

    2018

  • Álcool

    12,50%

  • Capacidade

    0,75