Rocim Colheita 2017

9,23 

  • Região

    Alentejo, Portugal

  • Ano

    2017

  • Álcool

    14,00%

  • Capacidade

    0,75

Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Aragonês
Catarina Vieira E Pedro Ribeiro
Vindima manual em caixas de 12 kg. Na adega, as uvas foram submetidas a uma criteriosa seleção em tapete de escolha vibratório, tendo sido desengaçadas com um ligeiro esmagamento do bago. Após um período de 48 horas de maceração pré-fermentativa a frio, a fermentação realizou-se em balseiros de carvalho francês e em lagares, a uma temperatura controlada de cerca de 24ºc, por um período de 11 dias.
Cor rubi profunda e concentrada.Aroma de fruta preta e mineralidade bem integrada com as notas especiadas provenientes do estágio em barrica. Taninos firmes, frescura e acidez equilibrada.

Informação adicional

  • Região

    Alentejo, Portugal

  • Ano

    2017

  • Álcool

    14,00%

  • Capacidade

    0,75