Rocim Reserva 2015

15,38 

  • Região

    Alentejo, Portugal

  • Ano

    2015

  • Álcool

    15,00%

  • Capacidade

    0,75

Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Aragonês
CATARINA VIEIRA | PEDRO RIBEIRO
Vindima manual em caixas de 12 kg, nos dias 6 de Setembro para a Aragonez, 21 de Setembro para a Alicante Bouschet e 19 de Setembro para a Touriga Nacional. Após passagem pela câmara de frio, as uvas foram submetidas a uma criteriosa selecção em tapete de escolha vibratório, seguindo-se o desengace total e o esmagamento, muito ligeiro, do bago. A fermentação das castas ocorreu em conjunto (cofermentação), em balseiro de carvalho francês, a temperaturas controladas, por leveduras indígenas durante um período de 12 dias.
Cor ruby viva e profunda. Nariz com fruta preta e especiado resultante do estágio em barrica. Taninos firmes e sedosos que lhe permitem uma boa evolução em garrafa.
“Altamente Recomendado 2018” pela Revista de Vinhos – Colheita 2015

Informação adicional

  • Região

    Alentejo, Portugal

  • Ano

    2015

  • Álcool

    15,00%

  • Capacidade

    0,75